「麹と暮らす」開催中
2024/11/22(金)～1/13(月)予定
味噌汁や和食のあれこれを、ていねいに作りたくなる冬、到来です◎
大豆つくりをはじめ、素材は岡山県産にこだわるなど真摯に味噌づくりを行なう『名刀味噌本舗』。
3種の人気味噌に加え、甘酒やひしおを自宅で手作りできるキットも。@meitoumiso
創業は明治12年。
岡山で唯一、麹葢で醤油麹をつくる『山近醤油』。
看板の「鐵次郎」に加え、三回の夏を越した「鐵次郎 三夏」もスタンバイ。
ハレマチでは今回初登場の蔵元です。
ていねいに作られた調味料で、この冬を、健やかに暮らせますように◎
2024/11/22掲載
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